怎样做油馍又软又起层，油饼颜色发白不黄

怎么做又香又软的烙油馍我做的都是有点硬的，我喜欢吃软软的，有没有人知道怎么样做出来的软一点啊！起层多的烙饼做法
用料：面粉200克、鸡蛋一个、盐少许。
1、面粉里打一下鸡蛋。
2、加入温水搅匀，直到面粉里没有大的颗粒就可以了。
3、平底锅开中火，锅热了后锅里倒一点油，把面糊倒进锅里。
4、待一面烤香后，翻面，两面烙好后，就可以了，这样会起很多层。

发面软油馍不起层的做法大全用料
面粉 400g
食用油
【怎样做油馍又软又起层，油饼颜色发白不黄】花椒粉
葱
油馍的做法

和面，加温水，顺时针搅拌
和面的过程很重要，面的软硬程度也很重要，油馍的面不适合太硬，要适当软一些，和好面以后醒20分钟
分出小面团，然后杆薄一点，面上放油，花椒面，盐，抹均匀后铺一层葱花
把面卷起来，再杆成圆形。
放入电饼铛，两面焦黄就可以啦
成品出来啦。

油馍头怎么做更松软步骤

1.准备材料

2.把牛奶和鸡蛋、发酵粉盐面粉等放一起，加少许油搅拌

3.搅成面团，放置四十分钟，根据发酵程序，大两倍即可

4.切条炸制，油七分热时下锅，

5.装盘，即可
油馍头的面怎么做，才能松软油馍头，河南的小吃。金灿灿、脆生生，外焦里嫩。吃着油馍头，喝着胡辣汤，那真是早餐中的极品了。
用料
面粉四百克
小苏打一到两克
盐少许
水四百克
鸡蛋 1只（可以不加，加鸡蛋要再加面）
好吃的油馍头的做法