陕北特产有哪些，陕西12县特产
陕北的土特产主要有哪些？ 荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状 ， 与陕北羊腥汤相配食用 ， 味道鲜美可口 ， 在陕北 ， 民间有“荞面饸饹羊腥汤 ， 死死活活相跟上”之说 。
延安油糕
油糕又叫年糕、枣糕 ， 是陕北最具代表性的地方风味小吃之一 ， 由黍科糜子、大枣精制而成 ， 经植物油炸后 ， 其味清香细腻、香甜可口 。
子长马铃薯
子长马铃薯薯皮光滑、薯形正规 ， 大而整齐 ， 芽眼浅 ， 薯肉细密 ， 淀粉含量高 ， 有适口性好、抗病性强、生理退化慢、富含营养等特点 。
中草药
延安中草药资源丰富 ， 品种繁多 。 素以“延无闲草、中药宝库”著称 。 通过中草药普查 ， 据记载的多达494种 ， 有191种被列为常用大宗收购药材
山杏
杏通身是宝 ， 从杏肉、壳到仁无不有用 。 鲜杏果肉加工制作的杏脯、杏酱是多年畅销市场的食品 。 杏仁可用于多种食品加工 ， 除生产大宗的杏仁炒货、杏仁蛋糕、杏仁酪、杏仁饮料、口香糖、杏仁巧克力等多种糖果糕点外 ， 也可用作华夫饼干 ， 蔬菜色拉 ， 焙制品上面的调味品 ， 或肉禽、海产品色拉加味品等 ， 还从中提取分离出多种单一组份 ， 用于添加强化其它食品 ， 制作高档营养食品 ， 还用于面霜、面乳等多种化妆品；杏仁油用于制作香精、食用油或高级润滑剂 。 壳用于油漆、活性碳、肥皂等多种化工品 。 随着人们对自身保健和饮食结构的日益关注 ， 杏产业将广
荞麦香醋
产品以吴旗特产荞麦、苦荞麦为主要原料 ， 采用科学方法精酿而成 ， 不添加任何化学试剂 ， 是21世纪最有前途的绿色食品 ， 其色泽棕褐鲜亮 ， 醋香浓郁纯净 ， 醋味醇度微甜 ， 体态浓稠适中 ， 风味独特 ， 是上等的调味佳品 。
吴旗荞麦
吴旗县共有甜荞和苦荞两个栽培品种 ， 甜荞麦种植占90%以上 。 吴旗县的荞麦出粉率高 ， 青皮率低 ， 品质优良 ， 含蛋白质11.9%,脂肪2.4% ， 碳水化合物72% ， 维生素高于小麦、大米 ， 长期食之 ， 有治疗高血压、控制糖尿病、消积消滞、降温解毒等作用 。 用荞麦做面食洁白细长 ， 食之光滑爽口 。 吴旗荞麦目前在国内、国际已渐有盛名 ， 并已成为出口大宗之一 。
沙棘
沙棘是一种神奇的多功能植物：既能够生产营养丰富的果实、枝叶和发热量很高的薪柴 ， 又具有极强的保持水土 ， 改善生态环境的功能 。 沙棘的根、茎、叶、花、果 ， 特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物
“吴起”牌纯羊毛地毯
该地毯系手工加工而成 ， 经过纺纱 ， 印染 ， 编织 ， 平面 ， 清洗 ， 剪花 ， 刨光等工序 ， 产品纹路清晰 ， 色泽鲜艳 ， 手感柔软 ， 富有弹性 ， 美观大方 ， 隔潮防湿 ， 冬暖夏凉 ， 深受用户青睐 。
“百里香”牌吴旗羊肉
吴旗的羊子因食本地野生地椒草（学名百里香） ， 羊肉肥而不腻 ， 嫩而不膳 ， 低脂肪 ， 高蛋白 ， 香味独特浓郁 ， 回味悠长 ， 在全省乃至全国享有盛誉 。
陕北特产 荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状 ， 与陕北羊腥汤相配食用 ， 味道鲜美可口 ， 在陕北 ， 民间有“荞面饸饹羊腥汤 ， 死死活活相跟上”之说 。
延安油糕
油糕又叫年糕、枣糕 ， 是陕北最具代表性的地方风味小吃之一 ， 由黍科糜子、大枣精制而成 ， 经植物油炸后 ， 其味清香细腻、香甜可口 。
子长马铃薯
子长马铃薯薯皮光滑、薯形正规 ， 大而整齐 ， 芽眼浅 ， 薯肉细密 ， 淀粉含量高 ， 有适口性好、抗病性强、生理退化慢、富含营养等特点 。
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